Комплексная переработка облепихи

В статье приводится основная информация о биохимическом и минеральном составе растительного сырья облепихи крушиновидной – наиболее распространенном на территории России виде семейства Лоховые (Elaeagnaceae). Приведен обзор применения её биологически активных компонентов в пищевой, косметической, медицинской и сельскохозяйственной промышленностях. По результатам проведенных исследований приведена классификация продуктов, изготавливаемых из облепихи крушиновидной, по отраслям промышленности, которая способствует ускорению внедрения технологий извлечения полезных веществ на конкретных предприятиях (пищевых, косметических, медицинских и сельскохозяйственных). Разработана линия комплексной переработки облепихи. Классификация разработок по отраслям промышленности и линия комплексной переработки облепихи будут способствовать широкому внедрению разработанных технологий на предприятиях агропромышленного комплекса.

Ключевые слова: облепиха, семейство Elaeagnaceae, лекарственные растения, БАВ, витамины, экстракция, серотонин.

COMPLEX PROCESSING OF SEA BUCKTHORN

In the article the basic information about biochemical and mineral composition of plant raw materials of sea buckthorn - the most widespread on the territory of Russia species of the Loch family (Elaeagnaceae) is given. The review of application of its biologically active components in food, cosmetic, medical and agricultural industries is given. According to the results of the conducted researches the classification of products made from sea buckthorn by branches of industry is given, which promotes acceleration of introduction of technologies of extraction of useful substances at concrete enterprises (food, cosmetic, medical and agricultural).  The scheme of complex processing of sea buckthorn is developed. Classification of developments by branches of industry and the scheme of complex processing of sea buckthorn will promote wide introduction of the developed technologies at the enterprises of agro-industrial complex.

Keywords: sea buckthorn, family Elaeagnaceae, medicinal plants, BAS, vitamins, extraction, serotonin.